فصل الشتاء موسم البرتقال، سأذكر لكم أهم مكونات هذه الفاكهة والفائدة المرجوة منها باختصار
لونه مرادف للصحة والحيوية والمظهر الجميل.
ينتمي البرتقال إلى فئة الحمضيات ، وهو مصطلح عام يستخدم للإشارة إلى الفواكه ذات النكهة الحمضية ، تأتي حموضته الطفيفة من الأحماض العضوية الطبيعية (حمض الستريك وحمض الماليك على وجه الخصوص).
أهم العناصر التي يحتويها البرتقال :
1- يحتوي البرتقال على أكثر من 85٪ ماء
2- و يحتوي البرتقال على كميات كبيرة جدا من فيتامين ج ( c ) و يحتوي أيضًا على فيتامينات المجموعة ب وبروفيتامينات أ بنسبة أقل.
فهو يوفر المدخول الأمثل من فيتامين ج ( c ) يمكن لفاكهة واحدة أن تغطي عمليا المدخول اليومي الموصى به،
لذلك لا تحرم نفسك منه فهي حليف جيد لمحاربة التعب، ومصدر وافي وكافي لفيتامين ج
حتى لا تفقد الفيتامينات يجب تناولها بسرعة بمجرد تقشيرها فإن الفيتمينات وخصوصا الفيتامين ج يتلف في الحرارة العالية وعند تعريضه للهواء لمدة طويلة
3- مركبات مضادة للأكسدة ، والتي ثبت أن لها تأثيرات صحية وقائية : الفلافونويد والكاروتينات.
الكاروتينات : وهي عناصر قيمة للعظام.
الفلافونويد الحمضية تنظم نشاط الخلايا الشحمية وبالتالي مكافحة السمنة
4- ناهيك عن أن الحمضيات منخفضة الطاقة بالكاد تزيد عن 45 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
مما يجعلها حليفا لأنظمة التخسيس ووجبات الإفطار بالفيتامينات.
5- الألياف متوفرة بكثرة هناك : البكتين ، الهيميسليلوز ، السليلوز ، واللجنين (آثار).
فهو يساعد على الهضم وهو فعال بشكل خاص في مكافحة الانتفاخ
6- كما توفر المعادن والأملاح : الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والنحاس و ربما عناصر أخرى لكن بنسبة ضئيلة
وفي الأخير أقول أن مكوناته المتنوعة تساعد و تنشط جهاز المناعة، لذلك فإن تناول البرتقال يساعد في مكافحة أمراض الشتاء.
التعليقات