وعي

من الحديقة إلى المائدة - تجربة في مدارس نيوزلندا

برنامج اختبرته في نيوزلندا و عاد بالفائدة الكبيرة لي كمتطوعة و لابني كمستفيد

رشا علاونة
٧ أيلول ٢٠٢٠ | ٣ دقائق قراءة
من الحديقة إلى المائدة - تجربة في مدارس نيوزلندا
تصميمي

برنامج اختبرته في نيوزلندا و عاد بالفائدة الكبيرة لي كمتطوعة و لابني كمستفيد

انتقلنا الى نيوزلندا في بداية العام و للتعرف على البلد و تعلم شيء جديد فقد تقدمت بطلب تطوع في مدرسة إبني لقربها من المنزل. و كان التطوع متوفرًا لديهم في برنامج واحد و هو Garden to table "من الحديقة لطاولة الطعام" .


يقوم برنامج Garden to Table بتعليم الأطفال المهارات الأساسية التي يحتاجونها ليصبحوا ممتنين لتوفرالطعام. ويتعلمون كيف يزرعوا و يحصدوا و يحضروا و يشاركوا الطعام الموسمي الطازج. يتم تقسيم الاطفال لقسمين ،قسم يعمل في حديقة المدرسة (يزرع، يروي المزروعات و يصنعون السماد العضوي من بقايا الاكل، يعتنون بمزرعة ديدان الارض لمهمتها الرئيسية في الزراعة) و قسم في المطبخ يحضر الطعام من منتجات حديقة المدرسة فيقومون بتحضير الطعام و طهيه و تحضير طاولات الطعام و تنظيف الاواني .


لأكون صادقة ، لم أكن مهتمة بالبرنامج فهو بالنسبة لي زراعة و طهي و "جلي" لكن عندما بدأت معهم تغيرت نظرتي كلياً للموضوع.


فالبرنامج متكون من حصة أحياء و رياضيات و عمل بدني و تعليم الاطفال كيفية استخدام ادوات المطبخ بحرفية عالية (سكين الشيف) و تحسين السلوك من خلال التعلم القائم على المشاركة للانتهاء بالوقت. ويتعلم الأطفال من أين يأتي الطعام ، وكيف ينمو و يمتنوا لوجود الطعام ي حياتهم. أثبت البرنامج أن الأطفال المشاركين فيه أصبحوا متعاونين أكثر في منازلهم و يدمون المساعدة في الطهي و التنظيف و من ضمنهم ابني.و أصبح الأطفال يتخذون خيارات غذائية أفضل من خلال شرح المعلمين عن المكونات الغذائية. الفائدة لم تكن فقط للاطفال وللمتطوعين أيضا ، بالنسبة لي بدأت أزرع منتجات احتاجها كثيرا في منزلي مثل البقدونس و الكزبرة و غيرها. و أيضا استخدامي للسكين اختلف كليا .


أود أن أذكر أن البرنامج غير ممول من الدول و تتبناه المدرسة و يوجد موقع الكتروني لهم في حال أحببتم الاطلاع أكثر عن البرنامج .


http://www.gardentotable.org.nz/


حبذا لو يتم تنفيذ البرنامج في بلادنا في المدارس المتوفر فيها مساحة زراعية , و تنفيذه من قبل متطوعين أو من وزارة الزراعة.



تطوع مبادرة تجربة دعوة زراعة اكتفاءذاتي
رشا علاونة
ألهمني ألهمني
ألهمني ألهمني أضف تعليقك

التعليقات

إقرأ المزيد من تدوينات رشا علاونة

تدوينات ذات صلة