هل حقا يمكن للمكسرات ان تسبب لنا ذيادة فى الوزن ؟
عند التحدث عن انقاص الوزن نجد ان هناك العديد من التحذيرات بخصوص تناول المكسرات
فالبعض يقول يجب ان لا نتناول المكسرات اثناء محاولاتنا لانقاص الوزن والبعض الاخر يقول انه يمكن تناولها لكن باعتدال و يوجد ايضا بعض الانظمة الغذائية التى تعتمد على تناولها بنسبة كبيرة ك ال "كيتو دايت" والذى فى الاساس يعتمد على نسبة عالية من الدهون مع القليل جدا من النشويات (الدقيق- الارز - البطاطا والبطاطس - البقوليات , الخ ...)
دعونا نتعرف على مشكلة ذيادة الوزن بشكل اكبر حتى نفهم كيف تؤثر المكسرات علينا
اولا جميعنا نعلم ان جسم الانسان يحتوى على نسبة معينة من الدهون (النسبة الطبيعية 14 : 31 للنساء - 6 : 25 للرجال)
السمنة هي ذيادة نسبة الدهون عن النسب الطبيعية و يحدث هذا نتيجة لتناول كمية "سعرات حرارية" اكبر من الكمية المحددة لنا
حيث انه لكل شخص منا كمية معينة من السعرات الحرارية التى يجب الا نتجاوزها يوميا والا سيقوم الجسم بتخذين الذيادة فى هيئة دهون , يحتوى كل نوع من الاطعمة على كمية معينة من السعرات الحرارية
ففى المعلبات مثلا تكتب القيمة الغذائية على المنتج ومن ضمنها السعرات الحرارية وهكذا الحال فى كل الاطعمة من الفواكة و الخضار و الحبوب و منتجات الالبان و "المكسرات" ...
ولخسارة الوزن يجب علينا تناول سعرات حرارية اقل فبالتالى سيقوم الجسم باستخدام الدهون كمصدر للطاقة.. لنرجع الان لموضوعنا الاساسى هل تسبب المكسرات السمنة ؟ على الرغم من احتواء المكسرات على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون الا انها تحتوى على العديد من الفيتامينات والعناصر الضرورية والمفيدة للصحة ومنها (الاحماض الدهنية أوميجا -3، فيتامينات "أ" و "ب" و"هـ"، المغنيسيوم، الكالسيوم، الزنك، الحديد، النحاس، البروتينات) وهى ايضا تحتوي على مضادات الأكسدة كما ان اغلب الدهون الموجودة فيها دهون ثلاثية صحية لذلك يجب الا نقلق حيال محتواها من الدهون (لكن بالطبع يجب الا نفرط فى تناول الدهون عموما حتى اذا كانت صحية !)..
الخلاصة ان المكسرات تحتوى على العديد من الفيتامينات والعناصر المهمة وهى كذلك مفيدة للشعر والبشرة ومصدر ممتاز للطاقة لذلك من الضرورى ان يحتوى نظامنا الغذائى الصحى عليها لكن يجب تناولها باعتدال وعدم الاكثار منها بسبب محتواها العالى من السعرات
هل مازلت قلق من اضافة المكسرات لنظامك الغذائى بعد ؟ لا تخاف فقط احسبها ضمن سعراتك اليومية واستفيد من كل العناصر الغذائية المفيدة التى فيها
التعليقات